Se pone a marchitar, en mantequilla, una cebolla piada en cuadritos, al estar medio transparente se añade un puño grande de eneldo y una lata de atún desmenuzado, se añade vino blanco, sal y pimienta recién molida. Se deja que el vino se evapore.
En una ollita se coloca una lata de consomé de res (Cambells), sobe el fuego, se disuelve en ella tres láminas de gelatina natural.
En la licuadora se coloca la mezcla de atún y el consomé con gelatina. Se añade una cucharada de mayonesa y una de mostaza Dijon. Se sirve en moldecitos individuales y se deja enfriar, tapado con papel film. Se lleva a la nevera hasta que cuaje, por lo menos tres horas. Se sirve con rebanadas de pan tostado o galletitas saladas de tu preferencia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario