Tostadas Francesa rellenas de Cambur

Se hace una mezcla con el cambur maduro y nueces trituradas, se le añade un poquito de nuez  moscada rallada.

Se coloca  un pan suave en una tabla y se corta en rebanadas. Se toma una rebanada de pan y se cubre con la mezcla de nueces y cambur se tapa con otra rodaja de pan. Se pasa por una mezcla de huevos y leche, se moja bien por ambos lados y se lleva a una sartén con mantequilla. Se saca de la sartén se corta en mitades y se rocían con azúcar en polvo o con miel.